Wie die Tafel der Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagt
Im Jahr werden circa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen – obwohl sie zum Teil noch genießbar gewesen sind. Manchmal liegt es auch an falscher Lagerung. Etwa 78 Kilogramm landen allein schon in den Privathaushalten pro Person und Jahr in der Tonne.
Doch auch knapp eine Million Tonnen werden im Handel wegeschmissen (Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft). Das BML äußert sich dazu wie folgt: „Es liegt in der Verantwortung aller Beteiligten, aktiv und ambitioniert zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen, aber auch von nicht unter diese Definition fallenden Verlusten, beizutragen.“
Dem stimmen wir bei der Communitas zu. Es ist unsere Aufgabe als Gesellschaft, der Lebensmittelverschwendung den Kampf anzusagen. Vor allem, wenn man bedenkt, dass zeitgleich auch hier in Deutschland Menschen von Armut und Hunger betroffen sind. Die Lebenserhaltungskosten werden infolge von Inflation und steigender Energiepreise immer höher. Rund ein Viertel aller Kinder und Jugendlichen unter 18 Jahren in Deutschland sind von Armut oder sozialer Ausgrenzung bedroht (Quelle: Tagesschau).
Es besteht akuter Handlungsbedarf. Das wissen wir bei der Communitas. Deshalb freuen wir uns, von einem Projekt berichten zu können, das wir kürzlich umsetzen konnten: Wir haben der Delitzscher Tafel e.V. ein Kühlfahrzeug beschaffen können.
Die Delitzscher Tafel – eine wichtige Institution
Die Delitzscher Tafel hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Lebensmittelverschwendung in Delitzsch, aber auch in Eilenburg und Bad Düben zu beenden. Unter dem Motto „Lebensmittelspenden für Bedürftige“ sammeln sie noch verzehrfähige Lebensmittel von Bäckereien, Metzgereien und Verbrauchermärkten ein und geben sie an drei Ausgabestellen an Menschen weiter, die von Armut betroffen sind. All das machen sie ehrenamtlich und mit viel Engagement – und das seit bald zwanzig Jahren.
Ein typischer Tag sieht laut den Ehrenamtlichen wie folgt aus:
„Schon am frühen Morgen starten unsere Fahrer. Um sieben Uhr beginnt täglich die erste Tour zu Spendern von Lebensmitteln. Dabei geht es Schlag auf Schlag. […] Bis etwa 12:00 Uhr haben die Fahrer alle Spender und Partner angefahren, danach geht es zurück nach Delitzsch in die Tafel.
Jetzt ist Eile angesagt. Die ausgeladenen Lebensmittel werden nach den strengen Kriterien der Lebensmittelgesetzgebung überprüft und in die Lagerorte einsortiert. Bis 14:00 Uhr müssen die Vorbereitungen abgeschlossen sein, denn um diese Zeit beginnt die Ausgabe der Lebensmittel. Innerhalb von zwei Stunden erhalten etwa 150 Kunden ihr wöchentliches Lebensmittelpaket. […] Um 16:00 Uhr ist die Ausgabe geschlossen. Jetzt müssen noch die Spuren des Arbeitstages beseitigt und der nächste Tag vorbereitet werden. Spätestens 17:00 Uhr kehrt Ruhe in den Räumen der Delitzscher Tafel ein und die Mitarbeiter beenden mit der Gewissheit, anderen Menschen geholfen zu haben, einen arbeitsreichen Tag“ (Quelle: Delitzscher Tafel).
Sie leisten jeden Tag wichtige Arbeit. Um die Lebensmittel einzusammeln und Kühlketten einzuhalten, ist Mobilität natürlich unerlässlich. Dafür bedarf es durchdachter Fahrzeuge. Wir sind stolz, dass wir bei der Communitas genau so ein Fahrzeug für die Delitzscher Tafel auf die Straße bringen konnten: einen Citroën Jumper Kastenwagen, der zu einem Kühlfahrzeug umgebaut worden ist.
Wir machen Sozialmarketing
Uns ist wichtig, dass die Ehrenamtlichen der Delitzscher Tafel nichts für das Kühlfahrzeug zahlen müssen. Denn wir bei der Communitas sind der festen Überzeugung, dass Lebensmittelverschwendung und Chancengleichheit Themen sind, bei denen wir alle einen Beitrag zu leisten haben.
Deshalb machen wir Sozialmarketing. Denn wir wissen: Gemeinsam können wir am meisten bewirken. Dafür haben wir lokale Unternehmen aus Delitzsch und Umgebung von der wichtigen Arbeit der Tafel begeistert. Wir haben Menschen gefunden, die ebenfalls ihren Beitrag leisten wollen – indem sie eine Werbefläche auf dem Kühlfahrzeug in Anspruch nehmen. So konnten viele gemeinsam das Fahrzeug für die Tafel finanzieren. Im selben Zuge zeigen die Gewerbetreibenden auch nach außen, dass sie gerne bereit sind, soziale Verantwortung zu übernehmen.
Und wir bei Communitas? Wir sind froh, dass wir mit jedem unserer Projekte Marketing für den guten Zweck machen können. Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen Gewerbetreibenden aus Delitzsch und Umgebung, dass sie mit ihrem guten Namen und ihrem Logo ein wichtiges Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung gesetzt haben.
Wenn Sie auch in einer Tafel tätig sind, ein Fahrzeug benötigen oder auch einfach mehr über uns erfahren möchten, setzen Sie sich gerne mit uns in Verbindung. Wir freuen uns auf ein Gespräch!
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